Toutes ses facultés d’aimer, de se donner, de souffrir, d’espérer, la cuisine s’en était emparée bien avant que je la rencontre, et le peu de ces ressources d’amour qui parvenait a se détourner de la cuisine allait a sa fille. Un ancien commis de cuisine raconte la vie et la carriere de la Cheffe, une cuisiniere qui a connu une période de gloire, dont il a longtemps été l’assistant - et l’amoureux sans retour. Au centre du récit, la cuisine est vécue comme une aventure spirituelle. Non que le plaisir et le corps en soient absents, au contraire : ils sont les instruments d’un voyage vers un au-dela, la Cheffe allant toujours plus loin dans sa quete de l’épure.